彰化肉圓製作

2021年12月3日 — 1.準備肉圓碟，用瓷盤導熱較差，蒸的時間要加倍。 · 2.豬肉切成肉條狀，加入｛醃肉調味｝其中太白粉最後加，醃漬50分鐘入味，抽真空可縮短醃漬時間，抽真空 ...

2021年3月10日 — 肉圓 · 鍋中放入在來米粉、地瓜粉、水拌勻，用中小火煮到稀稠糊化，再分次加入地瓜粉(2)拌稠備用。 · 鍋中放些許油，將梅花肉、筍丁炒香後加入醬油、油蔥酥 ...

2021年9月9日 — 在海外太想念肉圓了，第一次做還蠻成功的，大家可以試試。 【關鍵字】：肉圓、韓國辣椒醬、蒸肉、太白粉水、冷水、糯米粉、油蔥酥.

2017年3月28日 — 只要掌握粉漿比例~ 就可以自製喜愛的彰化肉圓喔酥炸過的肉圓有別清蒸肉圓外皮更加酥香Q彈~內餡充滿古早味醬汁甜甜鹹鹹好滋味【關鍵字】：肉圓、在來 ...

2021年3月3日 — 1.鍋中放入在來米粉、地瓜粉、水拌勻，用中小火煮到稀稠糊化，再分次加入地瓜粉(2)拌稠備用。 · 2.鍋中放些許油，將梅花肉、筍丁炒香後加入醬油、油蔥酥、 ...

2017年4月17日 — 彰化肉圓(2) · 【材料】 · 外皮材料： 在來米粉 80公克 · 地瓜粉 300公克 · 水 1000cc · 內餡材料： 豬肉 250公克 · 香菇 5朵 · 筍絲 150公克 · 紅蔥酥 15 ...